O urubu-barbudo, também chamado de quebra-ossos, é uma ave de rapina que chama atenção tanto pelo tamanho quanto pelo comportamento incomum. Encontrado em regiões montanhosas e escarpadas da Europa, Ásia e África, ele costuma habitar áreas de grande altitude, entre cerca de 1.000 e 4.500 metros acima do nível do mar.
Sua envergadura pode ultrapassar 3 metros, enquanto o peso geralmente varia entre 4,5 e 7,8 quilos. O que realmente torna essa espécie diferente, porém, é sua alimentação: ao contrário de outras aves de rapina, sua dieta é baseada quase totalmente em ossos.
Para consumir esse alimento, o urubu-barbudo utiliza uma estratégia curiosa. Ele leva ossos grandes até alturas elevadas e os soltam sobre rochas para quebrá-los em partes menores. Assim, consegue acessar o tutano e ingerir o material ósseo com mais facilidade. Seu sistema digestivo possui ácidos estomacais extremamente potentes, capazes de dissolver o cálcio, fazendo dessa ave um dos casos mais singulares do reino animal.