SEMANA SANTA: Confira como preparar moqueca de peixe no almoço do fim de semana

Confira os ingredientes que vai precisar e o modo de preparo. Vamos lá?

DIÁRIO DO NORDESTE

03 de Abril de 2021 às 10:08

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SEMANA SANTA: Confira como preparar moqueca de peixe no almoço do fim de semana

Foto: Divulgação

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A chegada da páscoa é marcada por celebrações religiosas, mas também se faz presente na cozinha, seja com os ovos ou em receitas com o bom e velho bacalhau, por exemplo. Em todo o Brasil, a época traz, há anos, o aumento na busca por peixes e, nada mais natural, na forma de prepará-los. Afinal de contas, você se perguntou qual cardápio preparar para a semana santa? Se a resposta for não, hoje iremos te ensinar uma receitinha!

Com o dendê como principal convidado da receita, a moqueca de peixe já caiu no gosto do brasileiro há muito tempo, mas exige um pouco mais de empenho na preparação. Confira os ingredientes que vai precisar e o modo de preparo. Vamos lá?

Ingredientes

1 kg de peixe de sua prefrência

2 colheres (sopa) de azeite de dendê

1 cebola grande picada

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

5 dentes de alho

1 colher (sopa) de requeijão cremoso

200ml de leite de coco

2 tomates picados

300ml de molho de tomate

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

Meio pimentão verde

4 pimentas dedo de moça em pedaços

1 maço de cheiro verde

Modo de fazer

- Na panela, coloque o azeite e o dendê para refogar a cebola e o alho

- Logo depois, junte os pimentões e deixe por mais um minuto

- Ainda no mesmo recipiente, em fogo baixo, coloque o peixe temperado com sal e pimenta-do-reino, o leite de coco, os tomates, o molho de tomate, o requeijão cremoso, o cheiro verde e a pimenta.

- Deixe que o preparo permaneça em cozimento por cerca de meia hora

- Antes de tirar do fogo, decore com mais pimentão, salsinha e cebolinha a gosto.

DICA: Sirva com arroz branco bem soltinho!

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