NUNCA VÍ IGUAL: Substitua o arroz e o macarrão por esse acompanhamento numa refeição deliciosa

Feita basicamente com fubá, água e temperos, a polenta é prática e rápida de preparar

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09 de Maio de 2026 às 08:30

Atualizada em : 11 de Maio de 2026 às 09:07

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NUNCA VÍ IGUAL: Substitua o arroz e o macarrão por esse acompanhamento numa refeição deliciosa

Foto: Reprodução

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A polenta é uma ótima opção de acompanhamento para carnes no dia a dia. Clássico da culinária italiana, esse prato simples é feito com fubá e tem preparo rápido e fácil, perfeito para quem quer variar o cardápio sem complicação.

Como tem um sabor neutro, a polenta combina com praticamente tudo e funciona como uma base perfeita para diferentes pratos, deixando a refeição mais completa e saborosa. E com a chegada dos dias mais frios no Brasil, ela se torna ainda mais irresistível. Um acompanhamento quentinho, confortável e cheio de sabor para aquecer qualquer refeição.

Receita de polenta para acompanhamento de carnes

Ingredientes:

1 xícara de fubá
4 xícaras de água (ou caldo de legumes/carne para mais sabor)
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional, mas faz diferença!)
Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, leve a água (ou caldo) ao fogo médio e adicione uma pitada de sal.
Quando começar a aquecer, vá acrescentando o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Continue mexendo sem parar até a mistura começar a engrossar.
Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo sempre, até ficar bem cremosa.
Desligue o fogo e finalize com a manteiga e o queijo ralado, misturando bem até ficar bem lisinha.