DELÍCIA: Aprenda a fazer bolinho de batata recheado com queijo e presunto

Confira o modo de preparo abaixo

DELÍCIA: Aprenda a fazer bolinho de batata recheado com queijo e presunto

Foto: Divulgação

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Ingredientes
 
400 gramas de batata inglesa cozida e amassada
 
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
 
Salsinha picada a gosto
 
150 gramas de queijo muçarela em cubos
 
100 gramas de presunto em cubos
 
Farinha de rosca para empanar
 
Óleo para fritar
 
 
Modo de preparo
 
Comece cozinhando as batatas em água com uma pitada de sal
 
Quando estiverem bem macias, escorra e amasse ainda quentes
 
Em seguida, adicione a farinha de rosca e a salsinha
 
Misture com as mãos até obter uma massa moldável
 
Ajuste o sal se necessário
 
Pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas
 
Depois, achate com os dedos, criando uma espécie de disco
 
No centro, coloque um cubinho de queijo e um de presunto
 
Feche cuidadosamente, garantindo que o recheio fique bem selado no interior
 
Retire o ar da massa para evitar que o bolinho estoure durante a fritura
 
Passe os bolinhos na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar por igual
 
Coloque poucos por vez para não baixar a temperatura do óleo
 
Quando estiverem bem dourados, escorra em papel-toalha
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