GOSTOSO: Biscoito amanteigado de goiabada para acompanhar o cafezinho da tarde

O modo de preparo é tão simples que as crianças aí de casa podem ajudar a fazer!

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01 de Setembro de 2020 às 16:47

Atualizada em : 01 de Setembro de 2020 às 16:51

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GOSTOSO: Biscoito amanteigado de goiabada para acompanhar o cafezinho da tarde

Foto: Divulgação

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O biscoito amanteigado de goiabada é um clássico não só das receitas do Brasil. Estes biscoitos caseiros são ideais para acompanhar o café da manhã, um cafezinho a tarde e até mesmo para vender!

Existem muitas versões da receita de biscoito amanteigado com goiabada, tendo em comum o preparo simples. Hoje você pode aprender o como fazer biscoito amanteigado de goiabada com trigo e açúcar, ou seja, sem maizena e sem leite condensado. O modo de preparo é tão simples que as crianças aí de casa podem ajudar a fazer! Confira abaixo os ingredientes que vai precisar e o modo de preparo.

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)

¾ xícara de manteiga gelada

¾ xícara de açúcar (120 gramas)

1 ovo

1 gema de ovo

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de chá de fermento químico

raspa de limão

200 gramas de goiabada

Modo de preparo

- Corte a manteiga em cubos e coloque-a em uma tigela com o açúcar, as raspas de meio limão e a essência de baunilha

- Bata até misturar bem estes ingredientes - a mistura deverá ficar semelhante a uma farofa

- Adicione o ovo e a gema na tigela e misture; Em seguida adicione a farinha peneirada junto com o fermento e misture tudo com as mãos, para formar uma massa consistente e macia

- Depois de conseguir uma massa macia e com todos os ingredientes bem incorporados, envolva-a em filme plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.

DICA: Preaqueça o forno nos 180ºC (forno médio).

- Retire a massa da geladeira, desembrulhe, modele em um cilindro com o diâmetro que desejar e corte em fatias com aproximadamente 1 cm de espessura

- Coloque cada uma dessas fatias numa assadeira untada ou coberta com papel manteiga

- Quando você tiver todos os pedaços de massa de biscoito na assadeira, pressione o centro de cada um com o polegar e coloque um cubinho de goiabada

- Leve o biscoito amanteigado com goiabada simples para assar no forno a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos, ou até a massa ficar levemente dourada e a goiabada derreter

- Retire, deixe esfriar um pouco e sirva morno ou frio. Bom apetite!

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