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DOENÇAS CARDÍACAS: A indústria do açúcar teria financiado cientistas para culpar a gordura animal

Documentos históricos analisados por pesquisadores revelaram que a indústria do açúcar financiou cientistas ligados à Universidade de Harvard nos anos 1960 para influenciar o debate científico sobre doenças cardíacas

Mistérios do Mundo
07 de Fevereiro de 2026 às 19:00
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DOENÇAS CARDÍACAS: A indústria do açúcar teria financiado cientistas para culpar a gordura animal

Foto: Reprodução/ Instagram

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A iniciativa partiu da Sugar Research Foundation, que bancou uma revisão de estudos publicada em 1967 na New England Journal of Medicine. O trabalho deu destaque às gorduras saturadas e ao colesterol como principais vilões do coração.
 
Ao mesmo tempo, evidências que associavam o consumo de açúcar a riscos cardiovasculares foram minimizadas ou excluídas da análise, segundo documentos internos revelados décadas depois.
 
Os registros indicam que os pesquisadores receberam o equivalente a cerca de 50 mil dólares atuais e que o financiamento não foi informado no artigo original, algo comum na época.
 
A reavaliação do caso foi publicada em 2016 na JAMA Internal Medicine, com base em cartas, contratos e relatórios da própria indústria.
 
 
O episódio é citado como um exemplo de como interesses comerciais podem influenciar agendas científicas e moldar recomendações de saúde pública por gerações.
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