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ROBÔ CA-1: O restaurante que cozinha sozinho e pode mudar o futuro da gastronomia
A tecnologia promete operar 24 horas por dia sem a presença humana, oferecendo qualidade constante e custo reduzido
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Foto: Reprodução/Instagram
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Em Munique, na Alemanha, uma startup está desafiando os limites da tecnologia e da culinária. Desenvolvido pela Circus SE, o CA-1 pode ser o restaurante mais avançado já criado — e o mais surpreendente: não precisa de nenhum humano para funcionar.
O sistema opera em uma cozinha totalmente autônoma, capaz de preparar até 120 refeições por hora em um espaço menor do que uma cozinha compacta. No centro de tudo está o CircusOS, um sistema de inteligência artificial que coordena cada etapa: da escolha dos ingredientes ao cozimento, montagem e entrega dos pratos.
Mais do que automatizar o processo, o CircusOS aprende com cada pedido, aprimorando o sabor, a eficiência e até o uso de energia. Os primeiros testes realizados na Alemanha já apontam resultados promissores — com redução significativa no consumo energético e no desperdício de alimentos.
O CA-1 é visto como um marco rumo ao futuro da gastronomia, em que restaurantes podem operar 24 horas por dia sem a presença humana, oferecendo qualidade constante e custo reduzido.
Com a proposta de unir robótica, IA e sustentabilidade, o projeto da Circus SE levanta uma questão instigante: estaremos à beira de uma nova revolução culinária — onde o chef é uma máquina que nunca dorme?
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