PASTEL DE FRANGO: Teste essa receita crocante em casa e faça sucesso na família

Com massa crocante e recheio cremoso, o resultado é irresistível

PASTEL DE FRANGO: Teste essa receita crocante em casa e faça sucesso na família

Foto: Reprodução

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O pastel é um verdadeiro clássico da culinária brasileira. Presente em feiras, lanchonetes e até nas festas de família, esse salgado é sucesso garantido em qualquer ocasião. E o melhor de tudo é que dá para fazer em casa, com praticidade e muito sabor. O Guia da Cozinha ensina uma receita deliciosa de pastel caseiro de frango que vai conquistar todo mundo.
 
Com massa crocante e recheio cremoso, o resultado é irresistível. As quantidades rendem até 10 unidades perfeitas para compartilhar com a família ou servir como petisco no fim de semana. Além disso, o preparo é simples e rápido, ideal para quem quer saborear um pastel fresquinho sem complicações.
 
Confira o passo a passo completo e descubra como preparar esse pastel caseiro de frango que vai virar o novo queridinho da sua cozinha!
Pastel caseiro de frango
 
Tempo: 1h20
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
 
Ingredientes:
 
500g de farinha de trigo aproximadamente
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de fermento em pó químico
1 xícara (chá) de água morna
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de cachaça
Óleo para fritar
 
Recheio
 
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 tomates sem sementes picados
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1 xícara (chá) de requeijão Catupiry
 
Modo de preparo:
 
1. Para o recheio, em uma panela, derreta a manteiga, em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
2. Adicione o tomate e o frango e refogue por 4 minutos.
3. Tempere com sal, pimenta e salsa, junte o requeijão e misture.
4. Para a massa, em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento.
5. No liquidificador bata a água, o óleo e a cachaça.
6. Misture com a farinha até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos.
7. Se necessário acrescente mais farinha. Divida a massa em 10 bolinhas.
8. Abra cada uma com o auxílio de um rolo e dívida o recheio entre elas.
9. Feche e aperte as bordas com um garfo.
10. Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
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