SEM GLÚTEN: Torta de frango com massa de tapioca

Receita leve, prática e deliciosa

Receitas Já

26 de Outubro de 2025 às 07:00

Compartilhar via

Siga a gente no Google News

Compartilhar no Whatsapp

SEM GLÚTEN: Torta de frango com massa de tapioca

Foto: Reprodução

Receba todas as notícias gratuitamente no WhatsApp do Rondoniaovivo.com.

ENTRAR NO GRUPO

2 pessoas reagiram a isso.

Se você está buscando uma torta prática, sem glúten e com muito sabor, essa receita vai te surpreender! A massa feita com goma de tapioca é simples de preparar e fica leve e úmida. O recheio cremoso de frango completa a combinação perfeita. Ideal para um lanche, jantar ou até para levar na marmita.

Ingredientes

Para o recheio:

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado

• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate picado

• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso (opcional para deixar mais molhadinho)

Para a massa de tapioca:

• 3 ovos

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de óleo

• 2 xícaras de goma de tapioca hidratada

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

• Sal a gosto

Instruções

Prepare o recheio:

Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o tomate, o frango desfiado, os temperos e cozinhe por 5 minutos. Se desejar, adicione o requeijão para deixar mais cremoso. Reserve.

Prepare a massa:

No liquidificador, bata os ovos, leite, óleo e sal. Adicione a tapioca e o queijo ralado, bata até ficar homogêneo. Por último, misture o fermento.

Monte a torta:

Em uma forma untada com manteiga ou óleo, despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Se quiser, salpique mais queijo e orégano por cima.

Asse:

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar.

Notas

Dicas de Quem Já Fez para uma Torta Perfeita

Use frango bem temperado para valorizar o sabor da massa neutra de tapioca.
Dá pra congelar depois de assada espere esfriar completamente antes.
Se quiser uma versão mais light, substitua o óleo por azeite e o leite por leite vegetal.

CONSERVAÇÃO E ARMAZENAMENTO