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ALMOÇO: Aprenda a fazer picadinho de carne com vinho

Guia da Cozinha
26 de Janeiro de 2023 às 07:53
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ALMOÇO: Aprenda a fazer picadinho de carne com vinho

Foto: Divulgação

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Ingredientes
 
3 colheres (sopa) de óleo
 
1kg de alcatra em cubos
 
2 dentes de alho picados
 
2 cebolas picadas
 
1 folha de louro
 
Sal e pimenta-do-reino a gosto
 
4 xícaras (chá) de água
 
2 cubos de caldo de carne
 
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
 
1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
 
500g de cebola pérola
 
Cheiro-verde picado para polvilhar
 
Modo de preparo
 
Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio, frite a carne até dourar.
 
Junte o alho e a cebola picada, refogando até murchar.
 
Adicione o louro, tempere com sal, pimenta e deixe dourar.
 
Acrescente a água, o caldo de carne e mexa até dissolver.
 
Despeje o molho de tomate, o vinho e misture.
 
Cozinhe por 30 minutos.
 
Coloque as cebolas e cozinhe por mais 10 minutos.
 
Se necessário, acerte o sal.
 
Transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.
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tags : Rondoniaovivo , Receita , Picadinho , Carne , Vinho , Gastronomia , Rondonia ao Vivo , Notícia

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