GANHE A FAMÍLIA: Receita com peito de frango que deixa todo mundo perguntando como você fez

Esse é um prato que combina frango suculento com um molho cremoso cheio de sabor

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11 de Julho de 2026 às 08:30

Atualizada em : 11 de Julho de 2026 às 10:43

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GANHE A FAMÍLIA: Receita com peito de frango que deixa todo mundo perguntando como você fez

Foto: Reprodução

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O peito de frango é um daqueles ingredientes que quase todo mundo tem em casa. Versátil, fácil de preparar e relativamente rápido de cozinhar, ele aparece em inúmeras receitas do dia a dia.

Mas a boa notícia é que dá pra variar bem o preparo. Uma dessas receitas é o peito de frango cremoso gratinado com crosta dourada!

Peito de frango gratinado

Esse é um prato que combina frango suculento com um molho cremoso cheio de sabor e uma camada crocante por cima. É uma preparação que parece elaborada, mas na verdade é simples de fazer e perfeita para um almoço de família no fim de semana.

Abaixo você vê o passo a passo para preparar essa receita de frango perfeita para um almoço em família completo e delicioso!

Ingredientes

2 peitos de frango grandes cortados em filés grossos
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 colher de chá de páprica doce ou defumada
1 colher de chá de mostarda
1 caixinha de creme de leite
½ xícara de requeijão cremoso
½ xícara de queijo muçarela ralado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de rosca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Tempere os filés de peito de frango com sal, pimenta, alho e páprica
Deixe descansar por cerca de 10 minutos para absorver bem os temperos
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e sele os filés de frango por alguns minutos de cada lado, apenas até dourar levemente
Retire o frango da frigideira e reserve em um refratário
Na mesma panela, refogue a cebola até ficar macia e levemente dourad
Acrescente o creme de leite, o requeijão e a mostarda, mexendo até formar um molho cremoso e homogêneo. Ajuste sal e pimenta se necessário
Despeje esse molho sobre os filés de frango no refratário, cobrindo bem a carne
Misture a muçarela, o parmesão e a farinha de rosca e espalhe essa mistura por cima do frango
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos ou até que a superfície fique dourada e levemente gratinada
Finalize com cheiro-verde picado antes de servir

Um dos maiores desafios ao cozinhar peito de frango é evitar que a carne fique seca. Como se trata de um corte naturalmente mais magro, ele pode perder umidade rapidamente se for cozido por tempo excessivo.

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