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VALOR BIOLÓGICO: Esse croquete de atum sem fritura virou meu petisco rápido de três ingredientes
O melhor de tudo é que o petisco não precisa ser frito, fica pronto em poucos minutos e não decepciona no sabor. Aprenda a preparar!
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Foto: Reprodução
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Encontrar opções saudáveis, saborosas e práticas para o café da tarde ou para aquele lanche entre as refeições nem sempre é uma tarefa fácil. Mas, depois de aprender este croquete de atum, não tem erro.
A receita leva apenas três ingredientes, com o atum como protagonista. “Sob a ótica nutricional, o atum é considerado um alimento fonte de proteína de alto valor biológico e com baixo teor de gorduras saturadas, sendo uma excelente fonte de vitamina B3, relacionada às reações para produção de energia no corpo; vitamina B12, que participa na formação das hemácias e no funcionamento do sistema nervoso central e vitamina B6, auxiliar no metabolismo das proteínas e gorduras”, destacou a nutricionista Clarissa Fujiwara em artigo publicado no MinhaVida.
O melhor de tudo é que o petisco não precisa ser frito, fica pronto em poucos minutos e não decepciona no sabor. Aprenda a preparar!
Receita de croquete de atum saudável
Ingredientes
- 60g de farinha de aveia
- 1 lata de atum (dê preferência ao atum em azeite de oliva)
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Páprica a gosto
- Temperos a gosto
Modo de preparo
- Em um refratário, coloque a farinha de aveia, o atum escorrido e os dois ovos. Misture bem até formar uma massa uniforme.
- Tempere com sal, páprica e os temperos de sua preferência, ajustando ao seu gosto.
- Unte levemente as mãos com azeite e modele a massa no formato de pequenos croquetes.
- Disponha os croquetes em uma assadeira ou no cesto da fritadeira elétrica.
- Leve ao forno ou à air fryer a 180 °C por cerca de 15 minutos, ou até ficarem dourados.
- Retire e sirva em seguida.
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