CHEGA DE SUJEIRA: Aprenda a fazer um bife na panela de pressão macio e suculento

Esse bife na panela de pressão fica macio, suculento e cheio de sabor

Tudo Gostoso

05 de Julho de 2026 às 11:00

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CHEGA DE SUJEIRA: Aprenda a fazer um bife na panela de pressão macio e suculento

Foto: Divulgação

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Bife acebolado é sempre uma delícia, o problema é a bagunça que costuma deixar no fogão. Se você também tem preguiça de limpar toda aquela gordura, hoje vamos te ensinar a fazer bife na panela de pressão, uma forma muito mais prática.

Sem sujeira, rápido e muito saboroso, essa versão deixa a carne macia, suculenta e com gostinho tão bom quanto a feita na frigideira.

Além de não espalhar gordura pela cozinha, o bife na panela de pressão fica pronto em poucos minutos. Só vantagens! Confira o passo a passo e prepare essa delícia hoje mesmo.

Receita de bife na panela de pressão macio e suculento

Ingredientes:

⦁ 1 kg de carne em bifes (nem muito finos, nem muito grossos)

⦁ 3 colheres (sopa) de azeite

⦁ 6 dentes de alho picados

⦁ 1 colher (sopa) de shoyu

⦁ 1 colher (sopa) de páprica

⦁ 1 colher (sopa) de sal

⦁ Pimenta-do-reino a gosto

⦁ 2 cebolas em rodelas

Modo de preparo:

⦁ Em um recipiente, misture o alho, o shoyu, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Acrescente o azeite e mexa bem.

⦁ Passe esse tempero em todos os bifes, envolvendo bem a carne. Se quiser, adicione outros temperos da sua preferência.

⦁ Cubra e deixe marinar por pelo menos 30 minutos (quanto mais tempo, mais sabor a carne vai pegar).

⦁ Leve a panela de pressão ao fogo médio e coloque um fio de azeite no fundo. Quando estiver quente, acrescente os bifes.

⦁ Sele dos dois lados por cerca de 5 minutos, até dourarem e começarem a soltar líquido.

⦁ Quando a água começar a secar, acrescente parte da cebola e 1/2 xícara de água. Misture bem e raspe o fundo da panela para soltar o sabor.

⦁ Tampe a panela e, depois que pegar pressão, conte 8 minutos.

⦁ Desligue o fogo, espere sair toda a pressão e abra a panela. Acrescente o restante da cebola e leve ao fogo novamente, sem tampa, até o molho encorpar e formar um fundinho saboroso.

⦁ Pronto! Agora é só servir.

Dica TudoGostoso: para essa receita, evite carnes muito macias, pois elas podem desmanchar na pressão e virar carne desfiada.

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