MENOS ÁLCOOL: Indústria de bebidas alcoólicas vive virada e aposta em novas fórmulas

Companhias de cerveja, vinhos e destilados perderam cerca de US$ 830 bilhões em valor de mercado

MZ Magazine

11 de Janeiro de 2026 às 13:00

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MENOS ÁLCOOL: Indústria de bebidas alcoólicas vive virada e aposta em novas fórmulas

Foto: Reprodução

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A indústria global de bebidas alcoólicas enfrenta uma transformação que promete redefinir o setor. Pressionadas por mudanças de comportamento entre consumidores mais jovens, grandes fabricantes estão investindo em fórmulas sem álcool ou com teor alcoólico reduzido, na tentativa de manter relevância e preservar receitas.

Nos últimos quatro anos, companhias de cerveja, vinhos e destilados perderam cerca de US$ 830 bilhões em valor de mercado. O impacto recai, principalmente, sobre a relação que Millennials e a Geração Z passaram a ter com o consumo de álcool: menos frequente, mais consciente e, muitas vezes, substituído por outras experiências.

Entre os fatores que impulsionam essa mudança estão preocupações com saúde e bem-estar, o avanço de medicamentos para perda de peso, o crescimento de alternativas à base de cannabis e o aumento da oferta de bebidas não alcoólicas que simulam sabor e ritual sem provocar os efeitos do álcool.

Diante desse cenário, multinacionais do setor passaram a cortar custos, reformular portfólios e acelerar lançamentos de linhas “zero álcool”. Ao mesmo tempo, reestruturam diretórios e estratégias de marketing para dialogar com um público que valoriza equilíbrio e estilo de vida saudável.

Analistas avaliam que a fase de expansão quase automática do mercado pode ter chegado ao fim. A nova etapa exige inovação, diversificação e foco em responsabilidade social elementos que podem definir quais marcas sobreviverão à mudança de hábitos.

Para especialistas, o movimento não representa o fim das bebidas alcoólicas tradicionais, mas inaugura um período em que versões mais leves, funcionais e conscientes tendem a ganhar espaço nas prateleiras e no copo dos consumidores.

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